دروغ چرا🤷‍♀️
خوب نشده بود
نه خودم نه شویم دوست نداشتیم
البته خب به نظرم اگر آردشو کمتر میزدم پوک تر میشد
یه حالت خامی داشت قسمت کیکیش و زیاد هم بود نسبت به موادش
البته موادم زیاد بود.
با این دستور:
#کیک_گوشت

مواد لازم جهت تهیه مایع کیک:
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ لیوان
آرد الک شده (1و نیم تا ۲ لیوان بستگی به سبکی و سنگینی آرد داره)《که من ۲ لیوان زدم اشتباهی》
روغن ۱/۲ لیوان(تا 1 لیوان سرخالی هم جاداره)
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد میانی :
پیاز درشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و ادویه به مقدار لازم《همین‌ به مقدار لازم کارو خراب کرد و مایع کیکم بی مزه شد چون چشمی زدم》

طرز تهیه
۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۲- طرز تهیه مواد میانی:
۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی)
۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید ( من نگذاشتم فقط با برس کامل چرب کردم ) و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید
۵- مواد رو به آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید(البته اختیاری هست میتونید نریزید ) .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید.
۶- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه.بعد از قالب جدا کرده روی آنرا پنیر تست گذاشتم دوباره توی فر قرار دادم گریل رو روشن کردم کمی پنیر آب شد.
۷- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید 《البته من مستقیم توی قابلمه درست کردم روی گاز》